Интернет-магазин slon3.cc — японские кухонные ножи из дамасской стали, профессиональные шеф-ножи, сантоку, накири и точильные камни. Каждый клинок — результат ручной ковки и вековых традиций.
От универсального сантоку до филейного янагиба — подберите идеальный клинок под вашу задачу.
Универсальный японский шеф-нож 210–270 мм. Дамасская сталь 67 слоёв, сердечник VG-10. Рукоять из стабилизированного дерева или микарты. Идеален для мяса, рыбы, овощей — главный инструмент профессионала.
от 7 900 ₽Культовый японский нож «три добродетели» — для мяса, рыбы и овощей. Длина лезвия 165–180 мм. Широкий клинок, удобная балансировка. Лучший выбор для домашней кухни и первого японского ножа в коллекции slon3.cc.
от 5 490 ₽Специализированные ножи для овощей. Накири — двусторонняя заточка, Усуба — односторонняя для мастеров. Прямоугольный клинок 165 мм — идеальный рез без «качания». Тонкое лезвие для ювелирной нарезки.
от 4 900 ₽Янагиба 270–330 мм для сашими и суши — одностороннее лезвие, зеркальная заточка. Деба 165 мм — для разделки целой рыбы, толстый обух. Сталь Shirogami #2 и Aogami Super — традиции мастеров Сакаи.
от 8 900 ₽Водные камни Shapton, Naniwa, King от #220 до #12000. Наборы для начинающих (#1000/#3000) и профессиональные комплекты. Подставки, выравниватели, угловые направляющие — всё для идеальной заточки в каталоге slon3.cc.
от 1 490 ₽Магнитные держатели из дуба и ореха. Ножны сая из магнолии. Кожаные скатки на 3–8 ножей для поваров. Разделочные доски из хиноки и торцевого бука. Всё для бережного хранения коллекции slon3.cc.
от 990 ₽Каждый нож — сплав многовековых традиций японской ковки и современных технологий.
Не просто нож — профессиональный инструмент, который меняет подход к готовке.
Магазин slon3.cc работает напрямую с кузнечными мастерскими Сакаи, Сэки и Такэфу. Никаких посредников — вы получаете нож от мастера, а не со склада дистрибьютора. Каждый клинок проходит проверку перед отправкой.
Большинство ножей в каталоге slon3.cc выкованы вручную — от закалки до финишной полировки. Молотковый финиш цучимэ, каштановый обжиг, зеркальное касуми — традиции, которым сотни лет.
VG-10 (твёрдость 60–61 HRC), AUS-10, Aogami Super, Shirogami #1 и #2, SG2/R2. В slon3.cc каждая сталь подобрана под задачу: высокоуглеродистые — для остроты, нержавейка — для неприхотливости.
Ножи slon3.cc упакованы в индивидуальные деревянные футляры и ударопрочные коробки. По Москве — курьер в день заказа. По России — СДЭК за 2–5 дней со страховкой на полную стоимость.
Каждый нож, купленный в slon3.cc, можно бесплатно заточить в нашей мастерской в Москве. Профессиональная заточка на водных камнях до #8000 — раз в полгода. Для регионов — подробная инструкция и набор камней со скидкой 20 %.
Не знаете, какой нож выбрать? Эксперты slon3.cc подберут клинок под вашу кухню, стиль готовки и бюджет. Бесплатная консультация по телефону и в чате — без навязывания дорогих моделей.
Самые популярные модели — выбор поваров, фуд-блогеров и ценителей кулинарии.
| Модель | Сталь / характеристики | Цена | Доставка |
|---|---|---|---|
| Гьюто 210 мм «Damascus Pro» | VG-10, 67 слоёв дамаска, рукоять палисандр | 9 900 ₽ | 1–2 дня Москва |
| Сантоку 180 мм «Tsuchime» | AUS-10, молотковый финиш, карельская берёза | 6 490 ₽ | 1–2 дня Москва |
| Накири 165 мм «Aogami» | Aogami Super, кованый, 63 HRC, магнолия | 7 200 ₽ | 1–2 дня Москва |
| Янагиба 270 мм «Kasumi» | Shirogami #2, односторонний, хо-но-ки | 12 900 ₽ | 1–2 дня Москва |
| Петти 150 мм «Mirror» | VG-10, зеркальная полировка, микарта | 3 900 ₽ | 1–2 дня Москва |
| Набор камней Shapton Pro | #1000 + #5000 + подставка + выравниватель | 5 490 ₽ | 1–2 дня Москва |
Бесплатная доставка по Москве — при заказе от 5 000 ₽. По России — от 10 000 ₽. Заказать: +7 (495) 736-21-84
Четыре шага — от выбора клинка до первого идеального реза на вашей кухне.
Изучите каталог slon3.cc или позвоните — эксперт подберёт клинок под ваш стиль готовки, бюджет и уровень опыта. Фото и видео каждой модели — на сайте.
Добавьте товар в корзину, укажите адрес. Оплата — онлайн или при получении. Подарочная гравировка на лезвии — бесплатно при заказе от 8 000 ₽.
Деревянный футляр, ударопрочная коробка, фиксация лезвия. Мастера slon3.cc проверят заточку перед отправкой — нож приедет готовым к работе.
Ощутите разницу с первого реза. Тонкий срез томата, филе лосося без усилий, зеркальная нарезка лука — японский нож slon3.cc меняет правила игры.
«Взял Гьюто 210 мм из дамаска — руки не верили, что нож может так резать. Помидор режется под собственным весом. Жена отобрала, пришлось заказать второй. slon3.cc — теперь мой единственный магазин ножей.»
«Заказала мужу сантоку на день рождения — он готовит каждый вечер с тех пор. Нож пришёл в деревянном футляре, упакован идеально. Заточка — как бритва. Очень рекомендую slon3.cc всем, кто ищет подарок.»
«Вёл кулинарный блог с обычными ножами. После перехода на японские ножи из slon3.cc — нарезка для фото стала в разы красивее. Янагиба для сашими — произведение искусства. И режет так же.»
Закажите свой первый японский нож в slon3.cc — и вы поймёте, почему настоящие повара не возвращаются к обычным клинкам.